咖啡与红酒有着许多共同点，尤其是在用百分制为咖啡打分评级的时候，从嗅到品，和红酒一样，咖啡的香气纷繁复杂，值得花费心思去享受，品尝咖啡会给我们的味蕾带来极致的享受。

2022年12月18日或12月25日，在感官体验课，一起沉醉在香气与风味的咖啡世界。

课程目的

Course Curriculum

分辨咖啡品质的好与坏，学会使用风味轮并且用颜色来描述风味。正确认识人类的五感对咖啡的影响。

课程纲要

Course Syllabus

一、商业咖啡与精品咖啡味道差异

二、咖啡风味轮

三、简易杯测表的使用

四、认识不同的酸质

五、五感对咖啡风味的影响

六、利用颜色来辨识风味

七、触感的描述

课程导师

Course Instructor

李健

SCA高级咖啡师认证

SCA感官品鉴中级认证

SCA金杯冲煮高级认证

SCA烘焙中级认证

WBC中国咖啡师大赛感官评委 

国家职业技能竞赛 裁判员

国家职业技能鉴定 咖啡师考评员

全国供销合作社行业专业技能 咖啡师三级

2021年全国咖啡师职业技能竞技赛总决赛六强

2018年中国咖啡师大赛上海赛区优秀选手

WSET葡萄酒一级

中国商业经济学会咖啡分会 教材编写组成员

人力资源和社会保障部教育培训中心 企业实训指导

勤莉

2017年-2019年从事欧米奇培训学校高级咖啡讲师

2019年-2022年担任便利蜂咖啡培训学苑（上海学苑）培训主管

2022年上海咖啡职业技能高级咖啡师

SCA意式咖啡中级

课程报名

课程时间

2022年12月18日或12月25日

13:00-15:00

课程地点

上海香季咖啡学苑

上海市普陀区同普路1273弄7号楼1楼

课程人数

4人开课，16人满员

课程费用

200元

✅已含材料费

贴心提醒：

学员付费后如有时间变更需提前10天告知，逾期款项不退。

另外，课程开始前一周确认是否开课，届时将提前通知。

课程报名

李助教

（添加请注明课程咨询）

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部分图片来源网络

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