一杯精致的拉花，能为每日普通的咖啡因摄入增添上一份别致韵味，能量充足的开启全新一天。如果能喝到自己亲手制作的拉花咖啡，成就感油然而生，取悦生活里的小确幸。

12月16日的咖啡拉花体验课，即刻开始解锁自己的咖啡灵魂。

课程目的

正确的操作台管理，分辨不同萃取状态的咖啡对牛奶咖啡的影响。牛奶的打发原理和学会心形以及郁金香形状的拉花制作。

课程纲要

1. 基本的浓缩咖啡萃取

2. 商业咖啡与精品咖啡味道差异

3. 浓缩咖啡EBF、粉水比对味道的影响

4. 不同奶制品的差异

5. 牛奶打发的原理

6. 牛奶的融合

7. 拉花原理与图形

课程导师

李健

SCA高级咖啡师认证

SCA感官品鉴中级认证

SCA金杯冲煮高级认证

SCA烘焙中级认证

WBC中国咖啡师大赛感官评委 

国家职业技能竞赛 裁判员

国家职业技能鉴定 咖啡师考评员

全国供销合作社行业专业技能 咖啡师三级

2021年全国咖啡师职业技能竞技赛总决赛六强

2018年中国咖啡师大赛上海赛区优秀选手

WSET葡萄酒一级

中国商业经济学会咖啡分会 教材编写组成员

人力资源和社会保障部教育培训中心 企业实训指导

勤莉

2017年-2019年从事欧米奇培训学校高级咖啡讲师

2019年-2022年担任便利蜂咖啡培训学苑（上海学苑）培训主管

2022年上海咖啡职业技能高级咖啡师

SCA意式咖啡中级

课程报名信息

课程时间

2022年12月16日

13:00-15:00（2小时）

课程地点

上海香季咖啡学苑

上海市普陀区同普路1273弄7号楼1楼

课程人数

4人开课，16人满员

课程费用

♥200元

费用包含材料费

贴心提醒：

学员付费后如有时间变更需提前10天告知，逾期款项不退。

另外，课程开始前一周确认是否开课，届时将提前通知。

部分图片来源于网络，侵删

课程报名

李助教

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