随着第三波咖啡浪潮的到来，

越来越多的咖啡爱好者追求咖啡的产地风味，

从而促进单品豆的普及。

酿研咖啡洞察市场趋势，

从世界范围内精选出13款单品豆，

解锁不同单品豆的纯粹风味！

受天气、海拔、地域、季节、昼夜温差等影响，

这些单品豆的地域和季节特性更突出，

不同的处理方式也会带来独一无二的风味，

对于喜欢尝鲜、对风味敏感的咖啡爱好者来说，非常值得尝试。

01 /日晒 耶加雪菲 莓山 G1/

产区Gedeo Zone 1900+的海拔，赋予这支豆子天生的丰富层次和甜感，

豆子采摘之后直接放在日晒棚架上干燥长达21天之久，

这近乎疯狂但具有创造力的做法，让发酵感以及甜感都爆发的难以相信。

本身复杂的莓果风味，转化成成熟莓果，甜感爆棚！

02 /埃塞俄比亚 水洗耶加雪菲 雷克/

有时，伟大的咖啡会找到Trabocca，而不是Trabocca找到它们。

2013年12月，在一次盲测中，

Trabocca发现了这支非常干净的Yirgacheffe，

咖啡桃子、芒果和其他水果的芬芳非常引人注目。

他们联系了Reko处理厂的创始人阿托·玛斯雷舒亚，

共同开发高效的咖啡供应链。

03 /埃塞俄比亚 竞标批次 日晒耶加雪菲 伯韦德/

04 /超级埃塞杯 竞标批次 水西耶加雪菲 女王庄园/

05 /耶加雪菲 沃卡 萨卡罗 水洗/

萨卡罗是位于耶加雪菲北部的一个小村庄，

以咖啡树特有的紫色果实和咖啡豆浓郁的白花香气著名，

肥沃的土壤，1900米以上的海拔，让这里的豆子酸质极其复杂，

我们第一次拿到样品就感受到非常浓郁的白花香气和葡萄/苹果/甜橙的酸质。

2012年建立的处理厂Mijane，一直为当地农民提供培训和建议，

保证了咖啡豆科学化生产和高品质。

06 /肯尼亚 AA 尼耶里山 /

07 /肯尼亚 尼耶里山/

08 /哥斯达黎加 布鲁马斯 瑰夏 黑蜜/

哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，

早在19世纪1800年就已经输出运往英国。

由于地形狭长造成纬度、海拔、土壤、降雨、温度等自然条件差异很大，

衍生出丰富多样的品种。

布鲁马斯庄园有属于自己家族型的生豆处理厂，

1880年就开始种植咖啡。2006年布鲁马斯荣获哥斯达黎加全国咖啡大赛冠军，

该庄园的"日晒处理"随即为各国的豆商所重视。

因此自2007年起，布鲁马斯的咖啡豆总是在比赛之前即被抢购一空。

09 /哥斯达黎加 赫尔巴夙 肯尼亚树种 黑蜜/

10 /哥斯达黎加 唐梅奥庄园 铁比卡 黑蜜/

11 /哥斯达黎加 布鲁马斯 鳄梨中心农场/

12 /哥伦比亚 粉红波旁 厌氧水洗/

13 /印度尼西亚 苏门答腊 加佑山/

在不同场景、不同心情下，泡一杯不同风味的咖啡，

用一杯简单纯粹的单品咖啡，陪伴美好生活每一刻！

想要解锁更多酿研咖啡产品详情

欢迎拨打香季咖啡全国服务热线

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