新年新气象，当然也要掌握一门新技能！

2022年1月4日-1月7日，经北京香季咖啡学院特别邀请，

世界拉花艺术大赛中国区总冠军刘强导师为大家进行专业级拉花训练。

虽然是冠军授课，但课程也是从基础阶段开始，

循序渐进教导，即使0基础的小白也可以报名参加。

课 程 介 绍 INTRODUCTION

咖啡拉花进阶课程大纲

第1节 什么是咖啡拉花艺术

第2节 咖啡拉花在国内的发展历程

第3节 世界咖啡拉花大赛的作品发展历程及讲解

第4节 拉花艺术呈现的两种方式

第5节 评判拉花的标准有哪些

第6节 规范的操作台配件物品摆放及规范萃取流程

第7节 对比不同牛奶及发泡缸杯的选择

第8节 牛奶发泡的实际操作讲解

第9节 咖啡杯及奶缸的握法讲解

第10节 咖啡拉花的手法技巧讲解

第11节 咖啡拉花手法技巧分类

第12节 学习画线手法技巧

第13节 对比不同拉花缸与咖啡杯对拉花的影响

第14节 学习点心及推郁金香手法技巧

第15节 浓缩咖啡对拉花的影响

第16节 学习高流距和麦穗手法技巧

第17节 流量 流距与拉花的关系

第18节 学习干奶泡技巧及动物类图案

第19节 学习雕花技巧及简单雕花图案

第20节 毕业考核PCA一级认证考核 总结 合影留念

课 程 报 名 信 息

课程价格：¥5800.00元

（香季老学员可优惠500元）

课程时间：

2022.1.4-1.7（4天）

10:00-17:30

课程地址：

北京市朝阳区王四营乡813创意园1号楼北京香季咖啡

课程人数：

6人开课，9人满班

课程报名：

张雪  13522929972（微信同号）

课 程 导 师 介 绍

刘 强

北京叁拾而立烘焙学院创始人之一

PCA认证评委&psj考官

黑杯国际拉花大赛评委

雀巢杯咖啡拉花大赛评委

CTI咖啡拉花总决赛评委

TBC咖啡拉花总决赛主审

2019世界拉花艺术大赛世界季军

2019世界拉花艺术大赛中国冠军

2018mba咖啡拉花创作奖

2017米兰黑杯国际赛总冠军

2017mba咖啡拉花大赛亚军

2016黑杯国际拉花大赛中国冠军

2016阿玛菲杯顶级咖啡师争霸赛冠军

2016雀巢杯总决赛亚军

2015pca济南赛区冠军

2019必如鲜牛奶产品形象代言人

2020欧乐巴旦木奶产品形象代言人

2020熟刻咖啡研发总监

2021全国咖啡师职业技能竞技赛荣获 全国技术能手

冠军咖啡师刘强部分作品

刘强部分作品展示

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香季咖啡学院

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